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糖尿病予防にも効果あり？　ゴーヤに秘められた驚きの効果を専門家が解説

厚生労働省の平成28年(2016)「国民健康・栄養調査」によれば、「糖尿病が強く疑われる者」「糖尿病の可能性を否定できない者」それぞれが約1,000万人いると推定されているという。現在、糖尿病は日本のみならず世界の人々が直面する深刻な疾患の一つであり、これ以上の増加を食い止める予防医療や治療法、医薬品が研究されている。そのような中、立命館大学 生命科学部の向英里教授らの研究グループは、ゴーヤに含まれる複数の成分が、血糖値を下げるさまざまな効果をもたらすことを解明した。